¿Qué es copa turca?

Café Turco: Tradición y Sabor

El café turco (Türk kahvesi) es un método de preparación de café que se originó en Turquía. Se caracteriza por moler los granos de café finamente, hervirlos en un cezve (una pequeña olla de cobre o latón) y servirlos sin filtrar, dejando los posos asentarse en el fondo de la taza.

• Preparación: La preparación%20del%20café%20turco tradicionalmente se realiza en un cezve, añadiendo agua fría, café molido y azúcar (si se desea) al gusto. La mezcla se calienta lentamente a fuego bajo, evitando que hierva violentamente.

• Servicio: El servicio%20del%20café%20turco es un ritual importante. Se sirve en pequeñas tazas de porcelana, a menudo decoradas, y se acompaña de agua para limpiar el paladar. No se remueve una vez servido para no perturbar los posos.

• Posos: Los posos%20del%20café que quedan en la taza tienen un significado cultural. Tradicionalmente, se utilizan para la lectura de la borra del café (tasseografía), una forma de adivinación.

• Cultura: El café%20turco%20y%20la%20cultura es un elemento central de la cultura turca, representando hospitalidad, amistad y momentos de conversación. Es común ofrecerlo a los invitados como muestra de bienvenida.

• UNESCO: En 2013, el café%20turco%20en%20la%20UNESCO fue reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.